Katero zelenjavo je bolje jesti kuhano, kot surovo?

Termično obdelano korenje vsebuje veliko več hranljivih snovi kot surovo korenje. Kuhan korenček vsebuje 40 % beta karotena in več vitaminov ter mineralov, kot so vitamin E, B1, B2, B3, B6, folna kislina, fosfor, kalij, mangan in molibden. Prav tako ima več antioksidantov, kar mu daje antioksidativne lastnosti in ga naredi za učinkovito zdravilo proti raku. Redno uživanje beta karotena izboljšuje vid in zmanjšuje tveganje za očesne bolezni. Poleg tega je korenje odlično za otroke.

🤔🤔🤔

#vemkajjem #betakaroten #hranljivevrednostizelenjave #kuhanjezelenjave #pripravakuhanegakorenčka #zdravilniučinkikuhanezelenjave

https://vemkajjem.si/clanek5678