Zakaj zažgan toast zjutraj ni najboljša ideja

Visoke temperature pri peki kruha povzročijo nastanek akrilamida, snovi, ki lahko škoduje DNK v celicah in poveča tveganje za raka. Profesor Robert Thomas opozarja na to snov, ki nastane pri segrevanju škrobnih sestavin nad 120 stopinj Celzija. Več kot je hrana zapečena, več akrilamida vsebuje.

🤔🤔🤔

#vemkajjem #akrilamid #rak #toast #ustnahigiena #zdravje

http://vemkajjem.si/clanek7920