Ali je varno jesti česen, ki kali?

Česen lahko zaradi pravilne hrambe zdrži do pol leta, vendar ga ne smemo uporabiti, ko začne kaliti, saj to pomeni, da je jedro že razpadlo. Kaljen česen močno pogreni jed, zato ga ne smemo uporabljati kot glavno sestavino jedi. Če ga uporabimo kot začimbo, lahko odstranimo kalček, vendar je hranilna vrednost takšnega česna bistveno nižja kot pri svežem.

🤔🤔🤔

#vemkajjem #Česenhramba #kalčkičesna #kaljenčesen #svežčesen #uporabačesna

https://vemkajjem.si/clanek7119