
Koliko glutena je preveč?
Če vas po kosu kruha napihne, po krožniku testenin začne srbeti koža, ali pa ste nenehno utrujeni brez posebnega razloga ... morda vam telo sporoča: dovolj imam glutena!

Če vas po kosu kruha napihne, po krožniku testenin začne srbeti koža, ali pa ste nenehno utrujeni brez posebnega razloga ... morda vam telo sporoča: dovolj imam glutena!

Kjer se ljudsko znanje prepleta z znanstvenimi dognanji, je pomembno razumeti, kako lahko prehranske izbire vplivajo na naše zdravje. Zelo pomembna je povezava med glutenom in ščitnico.

Vsakič, ko odpremo kakšen članek o hujšanju, naletimo na znani nasvet: Izogibajte se kruhu, testeninam in drugim pšeničnim izdelkom. In zakaj ravno pšenici?

Raziskave so pokazale, da imajo žita, še posebej tista v obliki dehidriranih zrn, številne koristi za telo, predvsem za prebavo, srce in splošno počutje.

Polnozrnata žita niso le bolj zdrava, pospešijo tudi presnovo in zmanjšajo absorpcijo kalorij.