Ko se spomnimo na staruh ljudskih zgodb, je ta žitarica vedno igrala pomembno vlogo. Bila je hrana, zdravilo, pomočnik, zaveznik zdravja ... Bila je nekaj, kar so imeli naši predniki vedno pri roki. Veste, kaj je to?
Riž je sicer zdravo živilo, a ima visok glikemični indeks, ko pa enkrat spoznate alternativo, pa vas bo pri rižu motilo še marsikaj drugega.
Dobro je poznati, katera hrana hladi. Še bolj pomembno pa je poznate česar poleti ni dobro jesti.
Če vas po kosu kruha napihne, po krožniku testenin začne srbeti koža, ali pa ste nenehno utrujeni brez posebnega razloga ... morda vam telo sporoča: dovolj imam glutena!
Kjer se ljudsko znanje prepleta z znanstvenimi dognanji, je pomembno razumeti, kako lahko prehranske izbire vplivajo na naše zdravje. Zelo pomembna je povezava med glutenom in ščitnico.
V svetu, kjer nas na vsakem koraku nagovarjajo popolno oblikovani izdelki z bleščečimi embalažami, pogosto pozabimo na čisto preproste, skromne, a neverjetno hranilne sestavine ...
